Aceite de oliva virgen extra Piro 250 ml (chorro)

Cuando abrí en 2013, vendí el aceite de oliva Ravida, un producto básico en Williams-Sonoma y mi favorito de su extensa línea de aceites de oliva. Pensé en emular ese concepto. No funcionó. Mi negocio dio un giro bastante rápido, cuando me di cuenta de que a mi clientela le gustaba probar cosas nuevas, explorar sabores diferentes y experimentar con marcas nuevas.

Pero cada pocos años, busco un nuevo aceite de oliva para nosotros. Principalmente porque quería probar algo nuevo, y sé que mi gente también lo hará. Esta vez, me topé con Piro, una empresa de aceite de oliva con sede en la Toscana que tiene olivos de 300 años. Les contaré su historia:

LO QUE DICEN -

Lanzado en los EE. UU. en 2020 por el equipo de hermanos Romain Piro y Marie-Charlotte Piro, Olio Piro elabora con maestría un excepcional aceite de oliva virgen extra con alto contenido en antioxidantes, amado por su sabor distintivo y sus excelentes beneficios para la salud.

Ganador de concursos mundiales y involucrado en un puñado de colaboraciones prestigiosas, Piro redefine la categoría de Aceite de Oliva Virgen Extra ultra premium.

El respeto por la naturaleza y la tradición, un profundo compromiso con la innovación y la sostenibilidad y una ferviente devoción por la calidad en cada paso de nuestro negocio son los valores fundamentales de nuestra empresa y marca.

Prensamos en frío Olio Piro en lotes limitados a partir de una mezcla única de aceitunas de cosecha temprana, como Leccino, Moraiolo, Frantoio y la excepcional Olivastra Seggianese, seleccionadas de nuestros propios olivares de 300 años en las laderas del Monte Amiata, en la región de la Maremma, al sur de la Toscana. Nuestro sistema patentado de molienda de doble filtración, desarrollado en colaboración con el Consiglio Nazionale delle Ricerche italiano, produce un sofisticado aceite de oliva virgen extra con un sabor intenso y un nivel excepcionalmente alto de antioxidantes saludables.

Todo lo que hacemos, desde la recolección manual de nuestras aceitunas para evitar que se golpeen hasta la escritura a mano de la fecha de cosecha en cada botella, está diseñado para ofrecerle un producto con un sabor fresco e inigualable desde nuestro molino hasta su mesa.

¿Que aceite es este?

El aceite de oliva virgen extra de la cosecha 2024 de Olio Piro es muy aromático y robusto, con un equilibrio perfecto de sabores complejos. La almendra verde y las hierbas frescas dominan el sabor, seguidas de toques de plátano verde, alcachofa y frutos secos, con un final persistente de pimienta negra. Este excepcional aceite aporta profundidad y complejidad a cualquier plato: rocíelo sobre verduras asadas, carnes a la parrilla o antipasti para un toque refinado, o combínelo con un balsámico añejo para aderezar ensaladas de verduras y legumbres.

Este aceite de oliva virgen extra premium prensado en frío, importado fresco de la Toscana, ofrece mucho más que un sabor exquisito. Con sus excepcionales niveles de antioxidantes y polifenoles, Olio Piro aporta numerosos beneficios para la salud, como apoyo cardiovascular, propiedades antiinflamatorias, apoyo cerebral y mayor longevidad.